‘Organik’ ya da ‘doğal’ ürün adı altında sağlıksız şartlarda satılan birçok gıda ölümcül sonuçlara yol açabiliyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ergün Öztaş, “Sağlıksız saklanan gıda zehir üretir” uyarısında bulundu.
Sağlıksız saklanan gıdalardaki tehlikelere dikkati çeken İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ergün Öztaş, gıda terörünün can kayıpları gibi ağır sonuçlara yol açabileceğini söyledi. Organik adı altında, hijyenik olmayan ortamlarda tutulan gıdalardaki risklerin önemsenmesi gerektiğini ifade eden Dr. Öztaş, "Mesela araçların arkasında uzun süre sıcak havaya maruz kalarak satılan yumurtalar, salmonella gibi virüslere yatkındır. Ambalajda olmayan, ısısı olması gereken seviyede olmayan bütün ürünler besin zehirlenmesine yol açabilir. Yumurta zehirlenmesinde önce bulantı hissi oluşur. Baş dönmesi, huzursuzluk, karın krampları, dışkılamada değişiklikler, şiddetli ishal ve kusma da eşlik edebilir. Hastanın ateşi yükselir. Yorgunluk hissi ve geğirmeler de söz konusu olur. Tüm bunlar, besini aldıktan sonraki 8 saat içinde gerçekleşir” dedi.
Dr. Öztaş, makine kullanılmadan pet şişelerde satılan içeceklerdeki riskler için de “Dizanteri ve pek çok bakteri, glikozlu gıdalarda oluşabiliyor. Merdiven altı üretimden kaçınmak gerekir. Kapağı makine değil elle kapatılmışsa o ürünü tercih etmemeliyiz” ifadelerini kullandı.
“Özellikle hamileler dikkat etsin”
Sağlıksız şartlarda üretilmiş katı ve sıvıların hamileler üzerindeki etkisine de vurgu yapan Uzm. Dr. Öztaş, “Üründen etkilenecek anne, besin zehirlenmesi geçirirse sıvı kaybı olacağı için çocuğun da ihtiyacı olan sıvıyı azaltarak dolaylı yoldan olumsuz etkiler” dedi.
Gıda terörünün özellikle süt ve süt ürünlerinde görülebildiğini de kaydeden Dr. Öztaş, şunları söyledi:
"Peynirle ilgili brusella ve salmonella hastalığı riski var. Hayvandan insana geçen tüberkülozlar var. Hayvanların süt bezi kenarlarından tüberküloz geçebilir. Salmonella, tifo hastalığına yol açabilir. Burada en çok korktuğumuz şey, bruselladır. Şiddetlidir ve gizli enfeksiyona yol açar. Hayvanların süt bezi kenarları iyi temizlenmiş olmalı. Daha çok pastörize, kaynatılmış süt ve süt ürünlerini güvence altına alabiliriz. Bir diğer tehlike de salça ile ilgili Salça zehirlenmesi öldürebilir. Özellikle clostridium dediğimiz familya, çok zehirli ajan içerir. Buzdolabında saklanmış ancak küflenmiş ürünlerde mantar toksinlerine bağlı zehirlenmeler görülebilir”
DİĞER HABERLER
-
Kurban Bayramı Öncesi 'Kene' Uyarısı
1715674212Sivas Cumhuriyet Üniversitesi’nden (SCÜ) Prof. Dr. İlhan Çetin, Kurban Bayramı öncesi
-
-
Hamilelere Yüksek Şeker Uyarısı!
1715587280Hamilelerin şeker hastalığı ile karşılaşma riskinin her geçe
-
Böbreğini Kızına Verdi!
1715509849Elazığ’da böbrek yetmezliği tanısı konan ve diyalize girmeye başl
-
Aşırı Terlemeden Nasıl Kurtulurum?
1715411961Dermatoloji Uzmanı Uzm. Dr. Burcu Barutçugil, "Tedavinin olumlu etkileri genellikle 3-7 gü
-
Her 5 Kişiden 1’i Obezite ile Savaşıyor!
1715326240Obezite, dünya genelinde giderek artan bir sağlık sorunu olarak öne çıkarken, TÜ
-
KOAH'ın Yeni Mutasyonu: 'Q0 RİZE'
1715238807Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (RTEÜ) Rize Eğitim ve Araştırma Hastanesi
FOTO GALERİ
ÇOK OKUNANLAR
-
02 Fatih Tekke: “Alanyaspor hak ettiği bir konumda”
-
03 Tarihi Eserlerin Sağlamlık Sırrı
-
04 “Hiçbir şekilde yola çıkmamıştık”
-
05 Togg Zırhla Kaplandı
-
06 "Enerji Biriktirecek Fay Bulunmuyor"
-
07 Fıkra Gibi Banka Soygunu Girişimi
-
08 16 Yaşındaki Çocuk Yaşıtını Vurdu
-
09 Kan İçinde Yatarken Fotoğrafı Çıktı!
YORUMLAR
YORUM YAP!
Yorumlarınız editör onayından geçtikten sonra yayınlanacaktır. Küfür, hakaret, büyük harf ve kişi ve kurumları rencide edici yorumlar onaylanmamaktadır.