‘Organik’ ya da ‘doğal’ ürün adı altında sağlıksız şartlarda satılan birçok gıda ölümcül sonuçlara yol açabiliyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ergün Öztaş, “Sağlıksız saklanan gıda zehir üretir” uyarısında bulundu.
Sağlıksız saklanan gıdalardaki tehlikelere dikkati çeken İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ergün Öztaş, gıda terörünün can kayıpları gibi ağır sonuçlara yol açabileceğini söyledi. Organik adı altında, hijyenik olmayan ortamlarda tutulan gıdalardaki risklerin önemsenmesi gerektiğini ifade eden Dr. Öztaş, "Mesela araçların arkasında uzun süre sıcak havaya maruz kalarak satılan yumurtalar, salmonella gibi virüslere yatkındır. Ambalajda olmayan, ısısı olması gereken seviyede olmayan bütün ürünler besin zehirlenmesine yol açabilir. Yumurta zehirlenmesinde önce bulantı hissi oluşur. Baş dönmesi, huzursuzluk, karın krampları, dışkılamada değişiklikler, şiddetli ishal ve kusma da eşlik edebilir. Hastanın ateşi yükselir. Yorgunluk hissi ve geğirmeler de söz konusu olur. Tüm bunlar, besini aldıktan sonraki 8 saat içinde gerçekleşir” dedi.
Dr. Öztaş, makine kullanılmadan pet şişelerde satılan içeceklerdeki riskler için de “Dizanteri ve pek çok bakteri, glikozlu gıdalarda oluşabiliyor. Merdiven altı üretimden kaçınmak gerekir. Kapağı makine değil elle kapatılmışsa o ürünü tercih etmemeliyiz” ifadelerini kullandı.
“Özellikle hamileler dikkat etsin”
Sağlıksız şartlarda üretilmiş katı ve sıvıların hamileler üzerindeki etkisine de vurgu yapan Uzm. Dr. Öztaş, “Üründen etkilenecek anne, besin zehirlenmesi geçirirse sıvı kaybı olacağı için çocuğun da ihtiyacı olan sıvıyı azaltarak dolaylı yoldan olumsuz etkiler” dedi.
Gıda terörünün özellikle süt ve süt ürünlerinde görülebildiğini de kaydeden Dr. Öztaş, şunları söyledi:
"Peynirle ilgili brusella ve salmonella hastalığı riski var. Hayvandan insana geçen tüberkülozlar var. Hayvanların süt bezi kenarlarından tüberküloz geçebilir. Salmonella, tifo hastalığına yol açabilir. Burada en çok korktuğumuz şey, bruselladır. Şiddetlidir ve gizli enfeksiyona yol açar. Hayvanların süt bezi kenarları iyi temizlenmiş olmalı. Daha çok pastörize, kaynatılmış süt ve süt ürünlerini güvence altına alabiliriz. Bir diğer tehlike de salça ile ilgili Salça zehirlenmesi öldürebilir. Özellikle clostridium dediğimiz familya, çok zehirli ajan içerir. Buzdolabında saklanmış ancak küflenmiş ürünlerde mantar toksinlerine bağlı zehirlenmeler görülebilir”
DİĞER HABERLER
-
Bebeklerde Monoton Ağlamaya Dikkat!
1713429614Otizmli çocuklarda dil gelişimindeki gecikmeler ve dış dünyaya ilgideki sın
-
Randevu İptallerine Yeni Karar!
1713365341Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, randevu sorununu çözmek için alınacak olan ye
-
Sıcak Geçen Kışla Birlikte Sivrisinek Tehlikesi
1713343776Kış mevsiminin sıcaklık ortalamasının üstünde seyretmesiyle sivri
-
-
Kolay Morarma Neden Olur?
1713246512Hemofilinin ömür boyu takip edilmesi gereken kronik bir hastalık olduğunu belirten Do
-
Bayramda Kilo Almamanın Püf Noktası
1712646152Diyetisyen Cemre Balkan, Ramazan Bayramı’nda kilo almanın önüne geçilebilmesi için ta
-
Bayramda Tatlıyı Fazla Kaçırmayın
1712475285Bayramlar en çok tatlı tüketilen özel günlerin başında geldiğini ifade Uzm.
FOTO GALERİ
ÇOK OKUNANLAR
-
02 Selektörle Radar Uyarısı Suç Mu?
-
03 Davut Gül’den İmamoğlu’na Tebrik Ziyareti!
-
04 Enkaz Kentte Bereketli Havuç Hasadı!
-
05 Yurtta Hava Durumu!
-
06 Geniş Kadro Açıklandı!
-
07 Süper Lig'den 9 kulüp PFDK'ya sevk edildi
-
08 “Sergen Yalçın'la bu süreçte hiç görüşmedik”
-
09 Trabzonspor'un Maestrosu Kim Olacak?
YORUMLAR
YORUM YAP!
Yorumlarınız editör onayından geçtikten sonra yayınlanacaktır. Küfür, hakaret, büyük harf ve kişi ve kurumları rencide edici yorumlar onaylanmamaktadır.